船用锅炉的水质监督和水处理是确保船用锅炉安全、经济运行的重要措施之一。根据船用锅炉水所处的部位和作用的不同，可分为以下几种：

1、原水。原水是指船用锅炉的水源水，或称为生水。

2、回水。蒸汽或热水使用后凝结的水或低温水，返回锅炉循环利用的水。

3、补给水。无回水或者回水量不能满足船用锅炉需求时需要补充的水。

4、给水。供给锅炉的水，一般由回水和补给水两部分组成。

5、炉水。船用锅炉运行时，在炉内蒸发浓缩的水。

6、排污水。为除掉炉水中的杂质，人为排掉的一部分炉水。